Kesibukan SMS Kitchen mempersiapkan bahan untuk memasak makan siang untuk siswa guru dan karyawan. Dimulai dari pemilahan sayur untuk memilih sayur yang baik dan membuang sayur yang rusak (busuk). Meracik bumbu sesuai menu yang terjadwal hari itu,kemudian pencucian bahan masakan agar lebih bersih.
SMS Kitchen terdiri dari 13 crew untuk memasak 1.200 porsi, 8 Unit Lembaga (KB, BC, TK, SD1, SD2, SMP, LPIT & SMS ) setiap harnya. Persiapan dan segala sesuatunya dimulai pukul 07.00 sampai 11.30. Berikutnya crew akan mengantarkan makanan yang siap saji ke setiap level kelas. Sebagai bentuk layanan yang maksimal, Crew SMS Kitchen akan mengambil kemudian membersihkan kembali perlengkapan makanan yang dipakai untuk pengiriman.