Ada yang menarik dalam ujian praktik siswa Sekolah Menengah Pertama Islam Terpadu (SMPIT) Harapan Bunda Purwokerto. Para siswa kelas sembilan SMPIT Harapan Bunda Purwokerto membuat asinan sayur. Pembuatan asinan sayur dilakukan dalam ujian praktik mata pelajaran prakarya.
Terlihat para siswa begitu antusias mengolah bahan yang bersumber dari sayur tersebut. Mereka berbagi kerja dalam mengolah bahan-bahan tersebut. Ada yang memotong bahan sayur, ada yang membuat kuah asinannya.
“Menarik, dengan bahan seperti itu kita bisa mengolah menjadi makanan khas. Seru pastinya, apalagi sama teman-teman,” ujar Ammar, siswa kelas IX A itu.
Perlu diketahui asinan termasuk makanan dengan keawetan yng baik. Ditambah lagi asinan bisa diolah menjadi sebuah hidangan yang begitu nikmat.
“Anak-anak belajar membuat asinan sayur. Selain jadi mengetahui proses pembuatan, itu juga bagian melestarikan makanan khas Indonesia,” terang Ustadzah Retno, pengampu mapel Prakarya. [asr]